グリストラップの定期清掃 作業後に伊勢神宮まで下道で行った話

 

大阪市北区曾根崎新地にて毎月一回のグリストラップ定期清掃に行ってきました。

 

今回は具体的な清掃方法の解説は勿論のこと、その後に行った伊勢神宮になんで行ったのかをお話します。

 

ちなみにこの清掃方法は皆さんでも出来る話なんで是非ともご覧下さい。

 

毎月毎月行ってる勝手知ったるお店なんですがだいたい３時間掛かっています。

 

山川設備ではYouTubeチャンネルでも情報発信してるのでそちらも併せてご覧下さい。

 

山川設備のYouTubeチャンネル(チャンネル登録お願いします)

 

では、この現場がどんな感じの現場やったんか詳しく解説して行きます。

 

 

まずは状況確認から

 

大阪市北区曾根崎新地のグリストラップの定期清掃は山川設備にお任せ下さい。
【到着時の状況 グリストラップ】

 

現場に到着して早速作業を開始するんですがこの時点で今月の売り上げが良かったかどうかを予想します。

 

だいたいグリストラップを見れば今月が忙しかったかどうかが分かり料理長様のお父さんに答え合わせして楽しんでます。

 

 

グリストラップの清掃手順

 

大阪市北区曾根崎新地のグリストラップの清掃は山川設備にお任せ下さい。
【浮いてるゴミを掬いとる】

 

まずは第２層の浮いてる油分のビロビロの塊をこの様な道具で掬い取ります。

 

金魚すくいのイメージでそうっとやるのがコツです。

 

浮いてるゴミが無くなったら底に沈んでいる沈殿物を掬い取ります。

 

最初からガシャガシャかき混ぜるよりはこの方法の方が断トツに早いです。

 

 

ちり取りで油分を掬いとる

 

大阪市北区曾根崎新地でグリストラップの定期清掃は山川設備にお任せ下さい。
【ちり取りで油分を掬い取る】

 

次にちり取りを使って浮いてる油分を掬い取ります。

 

これはまだ第２層のみの話でこの段階では仕切り板は外しません

 

 

仕切り板やゴミかごを外します

 

大阪市北区曾根崎新地でグリストラップのゴミ掃除は山川設備にお任せ下さい。
【仕切り板とゴミかごを外す】

 

ここで仕切り板とゴミかごを外してヘラで付着してる脂の塊を落として行きます。

 

大阪市北区曾根崎新地でグリストラップの掃除は山川設備にお任せ下さい。
【亀の子タワシで清掃】

 

ここで特殊洗剤と亀の子タワシを使って仕切り板やゴミかごを洗ってしまします。

 

大阪市北区曾根崎新地でグリストラップの仕切り板の清掃は山川設備にお任せ下さい。
【洗ってシンクに移動】

 

洗ってシンクに移動させて行けばどこも汚しません。これをシンクで洗うとシンクがギトギトになるんでダメなんです。

 

仕事はドンドン減らさなくてはいけませんから。

 

 

第１層と第３層の清掃

 

大阪市北区曾根崎新地でグリストラップの清掃作業は山川設備にお任せ下さい。
【第１層と第３層の清掃】

 

仕切り板がある時点でもやるんですがここからは第１層と第３層の沈殿物を掬い取ります。

 

大阪市北区曾根崎新地でグリストラップの油脂の塊を除去するなら山川設備にお任せ下さい。
【更に浮いてきた油分を掬い取る】

 

沈殿物を掬い取りながら浮いてきた油分を掬い取ります。

 

この時点で水位は下がってきてるので水封エルボは逆向きに付け替えています。

 

 

グリストラップ全体の清掃

 

大阪市北区曾根崎新地で厨房の排水トラップは山川設備にお任せ下さい。
【砂や鉄粉はキッチンペーパー】

 

柄杓で水を流して底に沈んでる砂や鉄粉はキッチンペーパーを使って拭き取ります。

 

大阪市北区曾根崎新地で飲食店のグリストラップの定期清掃は山川設備にお任せ下さい。
【使用道具も洗います】

 

特殊洗剤を使ってグリストラップの全体と使用道具を洗って行きます。

 

大阪市北区曾根崎新地で厨房のグリストラップの定期清掃は山川設備にお任せ下さい。
【作業後の写真】

 

清掃が終わったらシンクから水を流すのではなく直接ホースで水を溜めて行きます。

 

これで流れが悪い場合は下流側の排水管を清掃するんですがこの清掃方法だと排水管の清掃はかなり期間が伸ばせます。

 

 

伊勢神宮へＧＯ！

 

大阪市北区曾根崎新地で水道屋をお探しなら山川設備にお任せ下さい。
【伊勢神宮に到着】

 

この現場が終わった後に下道で伊勢神宮に行ってきました。

 

行った理由は最近の流れが悪かったんで落ち着く為です。

 

大阪市北区曾根崎新地水道トラブルは山川設備にお任せ下さい。
【内宮の入り口】

 

この前日に泉州のパイセンから『最近行ってないやろ』って言われたんで『なるほど流れが悪かったんはそう言う事か…』と素直に話を聞いて早速走った訳です。

 

大阪市北区曾根崎新地の飲食店の排水トラブルは山川設備にお任せ下さい。
【写真撮影はここまで】

 

恐らくなんですが自分が好き嫌いで顔に出てたんが悪かったんとちゃうかなって考えてここにきました。

 

人は変えれませんが自分は変えれますから。

 

大阪市北区曾根崎新地で緊急の水道トラブルは山川設備にお任せ下さい。
【この看板に注意】

 

さっき言った写真撮影はこの看板に従った訳です。

 

大阪市北区曾根崎新地で排水トラブルは山川設備にお任せ下さい。
【落ち着くぅ～】

 

いつも通りのルーティンで大木も触っておきました。

 

大阪市北区曾根崎新地で店舗のグリストラップの定期清掃は山川設備にお任せ下さい。
【帰りの道中の食料】

 

毎回天ぷらを買い食いするんですがここの天ぷらはかなりお勧めです。

 

 

まとめ

 

そんな訳でいかがでしたか？

 

皆さんも『何か調子悪いなぁ～』って時があると思うんですが、そんな時は人のせいにするんではなく自分の笑顔を変えてみて下さい。

 

ぶっちゃけ伊勢神宮に言ったら落ち着くし帰りの道中も何かワクワクして笑いが止まらんくなりましたから(笑)

 

多分、良い事があるんやわ。

 

知らんけどっ！

 

現場からは以上です。