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居抜き物件の店舗でグリストラップ排水が詰まって水が溢れる？
新しく飲食店をOPENさせる話は最近流行ってます。
改装費用が抑えれるんで山川設備的にも賛成です。
ただ、見るんが大事なんは内装だけでない！って事です。
厨房の感じや客席の感じと同様に気にして欲しい事があります。
今回は大阪府大阪市中央区高津で起こった『厨房内グリストラップ排水が詰まって水が溢れる』って依頼で撮った写真を使って居抜き物件はここも気にした方がいいってのを解説したいと思います。
まずは状況確認
現場に到着して状況確認をすると店内にあるグリストラップがパンパンになってました。
この様な場合の解消方法ですが何パターンかあります。
まず考えるのがドレンクリーナーを使った通管作業です。グリストラップ排水が詰まってるんで１０mmのワイヤーが使えます。
理由は排水管の径が７５か１００だからです。
ただ、ドレンクリーナーを使った通管作業には限界があり高圧洗浄機を使った洗管作業よりは安価で収まりますが排水管の中の油脂の塊を全て除去出来る訳ではありません。
んじゃ作業費用の事を一旦無視すれば高圧洗浄機を使って洗管作業すれば良いんですが条件が揃わないと使えません。
実際の作業（ドレンクリーナーを使った通管作業）
オーナー様は高圧洗浄機を使って洗管作業をリクエストされましたが最終桝は確認出来たんですが排水経路がハッキリしなかったんでドレンクリーナーを使っての排水経路確認から行きました。
実は最初は８mmのワイヤーで試してみました。理由は２枚目の写真を見てもらえれば分かりますがグリストラップに注ぐ枝管が４０だったんで『どうせ後から８mm使うから…』って感じです。
駄菓子菓子、８mmのワイヤーでは全く太刀打ち出来ませんでした。
早々に８ｍｍのワイヤーを諦めて１０mmのワイヤーに交換しましたがこちらも８ｍｍよりは進みましたがやっぱり太刀打ち出来ません（苦笑）
高圧洗浄機を使って洗管作業
ドレンクリーナーを使った通管作業を一旦諦め高圧洗浄機を使って洗管作業に切り換えました。
最終桝は確認出来てましたがマンションの１階の店舗やったんで上手く行くかなぁ～って感じですがカンツールの１０mmのワイヤーが負けたんは初めてやったんで店の前に車を止めて低騒音ハイパワーの高圧洗浄機を準備しました。
マンションの最終桝からで上手く入って行くんかは自信がありませんが山川設備がやらねば誰がやるっ？の精神でやってみましたが…
早々に洗管ホースのサイズを落としました（苦笑）
ただ、この洗管ホースに交換した事で色んな事が分かり始めました。
地下室発見！
地下室で排水管を見れたんで排水経路の確認も出来ました。
いやぁ～ピロティの店舗で排水管の詰り修理してた経験がここで生きました！
見れば見るほどプランが思い付きます。
掃除点検口を開けると油脂の塊がパンパンに詰まっています。
ただ、この時点で山川設備は『勝った！』って思いました。
点と点が繋がり解決策が見付かりました(笑)
最終桝から最上流のトイレの土間排水までを完璧に洗管作業しました。
グリストラップから枝管
グリストラップからは抜けたんで各枝管も洗管作業して行きました。
グリストラップからは入って行かない経路は再度ドレンクリーナーを使った通管作業で抜き経路を確認して上から下から洗管作業をして一切の油脂の塊を残しません！
まとめ
いかがでしたか？
今回の現場では定休日の作業やったんで徹底的に綺麗にしました。
参考までに…今回の作業時間は５時間ちょっとでした（苦笑）
よく到着するや否や『どの位の時間が掛かりますか？』って聞かれますが結論から申し上げますと『やってみないと分からない』って感じです。
今回のオーナー様は山川設備のホームページで料金も確認されてたん作業費用も聞いてこなかったし時間も休みやのに聞いてきませんでした。
結果的に時間が大幅に掛かりましたが時間的なプレッシャーを感じなかったんで徹底的に仕事が出来ました。
１度でも排水管を触った箇所ならある程度の時間をお答え出来ますが排水経路も分からん店舗では聞かれてもお答え出来ません。
『ちょっとでも早く…』って言うなら『定期的なメンテナンスしなはれ！』って感じです。
勿論、心で思って口には出しませんが(笑)
いやぁ～気持ちの良いオーナー様で気持ちの良い仕事が出来ました。
店舗の排水管の詰まりやグリストラップ排水の詰まりには特殊な道具が必要です。
山川設備ではドレンクリーナーを使った通管作業や高圧洗浄機を使って洗管作業をして排水詰まりを解消させます。
良かったら参考までに山川設備の施工事例をご覧下さい。
