飲食店では割と多い排水つまり案件なんですが依頼する業者さんで作業は様々です。

 

一般家庭の排水つまりなんかより比べ物にならないガチ詰まりが多いんで道具なんかもそれなりにしっかりした道具を持って無い業者さんがやると問題解決が出来ておらず再発ってパターンもあります。

 

また作業後のアドバイスも大切やったりします。

 

西宮市上甲子園の店舗での排水つまり案件の作業で山川設備が高圧洗浄機を使ってどんな洗管作業をするのかをお伝えしたいと思います。

 

依頼内容は「厨房内会所枡の詰まりで逆流している。詰まり除去をお願い致します。」との事です。

 

 

厨房内の会所枡を確認すると溢れ散らかってるんで排水経路が分からずドレンクリーナーを使っての作業は早々に諦めて高圧洗浄機を使っての洗管作業をチョイスしました。

 

まずはグリストラップを確認しに行きます。

 

グリストラップは店外にあり排水マスがいくつもあったんで全て蓋を開けて確認して行きます。

 

 

本来ならグリストラップから高圧洗浄機を使って洗管作業をして行けば良いんですが飲食店の場合は排水マスがあれば全て確認しといた方が良いパターンが多いんで癖になってます。

 

これが排水経路図があれば依頼内容のみを最短距離で作業しても問題無いんですが…

 

 

排水マスで排水管の詰まりを確認出来ました。

 

厨房内の会所枡はカンカンに詰まってるから排水経路が分からないんで排水管の詰まりから高圧洗浄機を使って詰まり除去をして行きます。

 

 

店外に廃油置場の跡があり現在は使ってないとの事ですがそちらも詰まってて先日の雨水がそのまんまになってます。

 

とりあえず依頼内容と関係あるんか無いのか一旦保留です。

 

 

条件は揃ってるんで低騒音ハイパワーの高圧洗浄機を使って洗管作業して行きます。

 

飲食店の１００のメイン管での排水管の詰まりは装備が弱いと太刀打ち出来ません。

 

よくある値段が安い業者さんに頼んで再発して山川設備に連絡してきてこの高圧洗浄機で洗管作業してるとバンバン脂の塊が出てくる事が多々あります。

 

 

上流と下流を見極めてから詰まってない排水マスから上流に向かって高圧洗浄機を使って洗管作業をして行きます。

 

脂の塊を除去しながら流し込んでいくイメージです。

 

 

１番太い洗管ホースでの作業となります。

 

排水管の径で洗管ホースの太さやノズルを決めて行きます。

 

 

毎分３０Ｌの水量を誇る山川設備の高圧洗浄機は脂の塊をガンガン除去して行きます。

 

高圧洗浄機と言えばケルヒャーをイメージする人が多いと思いますが比べ物になりません(笑)

 

 

店外の洗管作業を終えて厨房内の会所枡を見ると全く改善されてません。

 

これは後から分かった事なんですが店外の排水管詰まりと厨房内の排水管詰まりは別系統でした。

 

 

グリストラップまでも流れは悪いんで詰まっているのか否か…

 

とりあえずこの厨房内の会所枡から洗管ホースを使って洗管作業しました。

 

 

厨房内の会所枡の位置と緩やかに流れる向きから上流と下流を見極めます。

 

この写真だと右から左に流れてグリストラップまでという事になります。

 

 

ほぼほぼ筒状の脂の塊が出てきます。

 

これは相当前から流れは悪かった筈なんですが気付いてなかったのか？

 

はたまた気付いてないフリをしてたのか？

 

 

途中で店外にあるグリストラップからも洗管ホースを使って洗管作業して行きます。

 

速攻でグリストラップのゴミカゴはいっぱいになりましたが数日後にはグリストラップ清掃業者さんが来るらしいからアレなんですけどね〜

 

 

パンパンになってた厨房内の会所枡も水が引いて更に上流の排水管も洗管作業して行きます。

 

１度苦労をすると次回呼ばれた時に排水経路を思い出す事が出来るんで特徴がない現場よりは特徴がある現場の方が好きです。

 

 

一応ついでに厨房内の会所枡も洗浄しときました。

 

この作業はお店の人でも出来る事なんで普段からちゃんと清掃してれば排水管の詰まりが起こるまでの期間が稼げるしなによりも事前に「排水管の流れが悪いなぁ〜」って気付いて対処出来ます。

 

 

他の厨房内の会所枡も同じ様な状況やったんで全て同じ作業をして行きました。

 

結局３時間程掛かりましたが各排水経路はメイン管は相当綺麗に出来ました。

 

山川設備のスーパーアドバイス通りに普段の清掃をしてくれたらなぁ〜(苦笑)